コレクターの父より盆栽の扱いと絵画を学ぶ。16 才から料理店でソムリエ修行をはじめ、DUCASSE Paris、La Cour Jardin など名だたる店のシェフソムリエとして活躍するまでになる。同時に制作活動を続けた。 盆栽、武道などの日本文化に魅せられ事業での来日を機に日本へ移住。30箇所以上の酒蔵を訪れ、蔵と外界との境界として祀られる” しめ縄” の神聖な姿に感銘を受け制作技法を学ぶ。 同技法を応用し様々な色のワイヤーで創る手入れ不要の盆栽「Briller- ブリエ-」にて新たな形の日本文化を発信している。